冷水江市中小学食堂提质升级改造设备采购

序号

设备名称

型号规格

原参数内容

修改后参数内容

5

电磁炒菜炉双灶台

≥2000*1100*800（±400mm）

1、供电：380V三相交流电，单头额定功率≥20kW，双头合计额定功率≥40kW；

2、锅体材质：食品接触部位采用食品级不锈钢材质，耐腐蚀；锅体直径≥800mm；整机接触食材区域材质满足GB 4806.9-2023要求。

3、台面炮台一体成型，防护等级不低于IPX4防水等级。

4、配置SUS304不锈钢摇摆水龙头；火力调节档位不少于8档，360°可旋转，配备LED数码显示屏，可实时显示功率、火力档位。

5、搭载数字智能机芯，足功率输出，配置高速数字处理器，具备不少于25项智能保护功能。

6、设备支持物联网远程监测功能，可实现设备分组管理、设备在线状态查看、用电量统计、故障信息提醒。（不得限定微信小程序）

▲7、所投双头电炒灶食品接触部件符合GB 4806.9-2023要求；产品金属部件中性盐雾试验，依据GB/T 10125-2021、GB/T 6461-2021标准试验，试验后保护评级达到10级。（提供第三方检测机构出具带有CMA或CNAS标识的检测报告扫描件，加盖投标人公章）

▲8、产品所用不锈钢板材中性盐雾试验时长≥102小时，试验后保护评级达到10级，符合GB/T 6461-2021标准。（提供第三方检测机构出具带有CMA或CNAS标识的检测报告扫描件，加盖投标人公章）

1、供电：380V三相交流电，单头额定功率≥20kW，双头合计额定功率≥40kW；

2、锅体材质：食品接触部位采用食品级不锈钢材质，耐腐蚀；锅体直径≥800mm；整机接触食材区域材质满足GB 4806.9-2023要求。

3、台面炮台一体成型，防护等级不低于IPX4防水等级。

4、配置SUS304不锈钢摇摆水龙头；火力调节档位不少于8档，360°可旋转，配备LED数码显示屏，可实时显示功率、火力档位。

5、搭载数字智能机芯，足功率输出，配置高速数字处理器，具备不少于25项智能保护功能。

6、设备支持物联网远程监测功能，可实现设备分组管理、设备在线状态查看、用电量统计、故障信息提醒。（不得限定微信小程序）

▲7、所投双头电炒灶食品接触部件符合GB 4806.9-2023要求；产品金属部件中性盐雾试验，依据GB/T 10125-2021、GB/T 6461-2021标准试验，试验后保护评级≥9级。（需提供第三方权威机构出具的有效期内的检测报告扫描件，并加盖投标人公章。）

▲8、产品所用不锈钢板材中性盐雾试验时长≥96小时，试验后保护评级≥9级，符合GB/T 6461-2021标准。（需提供第三方权威机构出具的有效期内的检测报告扫描件，并加盖投标人公章。）

（①检测项目属于检验检测机构资质认定 “一单一库” 管理范围内的，检测机构须取得该项目 CMA 资质认定，报告须带有 CMA 标识，检测项目在机构 CMA 能力附表覆盖范围内；

②检测项目不属于 “一单一库” 管理范围的，可提供 CNAS 认可实验室出具的检测报告，对应检测项目须在该机构 CNAS 能力认可附表范围内；

③所有检测报告样品型号须与投标产品型号保持一致。）

6

环油灶台（一大一小双灶台）

≥1800*1100*800+400mm

1、面板采用SUS304不锈钢磨砂板制作，厚度≥1.2mm；
2、整体炉面冲压拉伸成型、侧板、背板采用不锈钢贴塑磨砂板，厚度≥1.0mm；
3、炉膛采用不锈钢磨砂板制作，厚度≥1.2mm；
4、炉灶骨架采用40×40×4.0MM角钢制作，并做防锈处理；
5、燃烧器为节能型燃油专用炉头，燃烧充分，节能效果优良；
6、内膛釆用耐火材料及耐火砖砌筑而成、炉脚采用≥￠50镀锌管，外套不锈钢管, 配国标调节螺丝；
7、配低噪音鼓风机，功率：≥0.55KW/220V/50Hz；
8、采用气阀，配可调重力。

▲9、所投环保油燃油灶具须提供第三方检测机构出具带有CMA或CNAS标识的型式检验报告复印件或扫描件并加盖投标人公章，报告样品型号须与投标产品型号保持一致。

1、面板采用SUS304不锈钢磨砂板制作，厚度≥1.2mm；
2、整体炉面冲压拉伸成型、侧板、背板采用不锈钢贴塑磨砂板，厚度≥1.0mm；
3、炉膛采用不锈钢磨砂板制作，厚度≥1.2mm；
4、炉灶骨架采用40×40×4.0MM角钢制作，并做防锈处理；
5、燃烧器为节能型燃油专用炉头，燃烧充分，节能效果优良；
6、内膛釆用耐火材料及耐火砖砌筑而成、炉脚采用≥￠50镀锌管，外套不锈钢管, 配国标调节螺丝；
7、配低噪音鼓风机，功率：≥0.55KW/220V/50Hz；
8、采用气阀，配可调重力。

▲9、所投环保油燃油灶具需提供第三方权威机构出具的有效期内的检测报告扫描件，并加盖投标人公章。

（①检测项目属于检验检测机构资质认定 “一单一库” 管理范围内的，检测机构须取得该项目 CMA 资质认定，报告须带有 CMA 标识，检测项目在机构 CMA 能力附表覆盖范围内；

②检测项目不属于 “一单一库” 管理范围的，可提供 CNAS 认可实验室出具的检测报告，对应检测项目须在该机构 CNAS 能力认可附表范围内；

③所有检测报告样品型号须与投标产品型号保持一致。）

10

不锈钢餐桌椅

2000*1380*750mm(±10mm）

1、桌面采用SUS304不锈钢做仿木纹表面颜色，大于R10MM圆弧边，下垫18mm防潮板，尺寸为2000*600*40MM；
2、餐桌所有支架为整体焊接采用50mmx50mm不锈钢方管。餐桌面板立柱采用4根SUS304不锈钢50mmx50mmx1.0mm方管焊接面成；
3、凳面采用四条SUS304不锈钢仿木纹表面颜色条凳，采用四角圆角大于R50MM防撞设计，一次性冲压成型，下垫18mm防潮板，尺寸为800*230*24MM；
4、产品符合GB/T10125-2021《人造气氛腐蚀试验盐雾试验》标准，耐腐蚀试验检验结果为10级。

1、桌面采用SUS304不锈钢做仿木纹表面颜色，大于R10MM圆弧边，下垫18mm防潮板，尺寸为2000*600*40MM；
2、餐桌所有支架为整体焊接采用50mmx50mm不锈钢方管。餐桌面板立柱采用4根SUS304不锈钢50mmx50mmx1.0mm方管焊接面成；
3、凳面采用四条SUS304不锈钢仿木纹表面颜色条凳，采用四角圆角大于R50MM防撞设计，一次性冲压成型，下垫18mm防潮板，尺寸为800*230*24MM；
4、产品符合GB/T10125-2021《人造气氛腐蚀试验盐雾试验》标准，耐腐蚀试验检验结果≥9级。

14

双门电蒸饭柜

24盘

1、外形尺寸：1430*700*1690(±5% )功率/电压：24KW/380V，控制方式：机械式；
2、箱整体采用环戊烷发泡设计，加厚保温层，保温效果更好，符合环保要求
3、整机机身采用SUS304不锈钢磨砂板制作，厚度≥1.0mm；
4、柜体、柜门整体发泡，采用聚氨酯发泡，发泡层厚度≥50mm；
5、采用优质加厚不锈钢板材，不锈钢把手，体内部加装加厚钢条，防止变形；
6、自动进水装置，蒸车装有温控和定时装置，电源开关控制，配成型拉伸磁盘，可电和蒸汽两用；
7、门板整体冲压成型，更好的加强门体强度，防止变形，门体佩带嵌入式温度表，可探测箱体内实际温度；
8、箱体内自带溢水阀，防止烫伤，电热管采用304不锈钢材质，保证质量稳定；
9、多气囊耐高温硅胶门封，密封效果显著；

10、蒸车还配有缺水断电保护装置，缺水自动报警断电，减少因缺水干烧带来的损失；
▲11、所投电蒸饭柜检测结果满足GB/T4706.1-2024、GB/T4706.34-2024标准要求。（提供第三方检测机构出具带CMA或CNAS标识的检测报告扫描件，加盖投标人公章）

▲12、产品与食品接触零部件卫生指标符合GB4806.1-2016、GB4806.9-2023、GB4806.11-2016要求。（提供第三方检测机构出具带CMA或CNAS标识的检测报告扫描件，加盖投标人公章）

1、外形尺寸：1430*700*1690(±5% )功率/电压：24KW/380V，控制方式：机械式；
2、箱整体采用环戊烷发泡设计，加厚保温层，保温效果更好，符合环保要求
3、整机机身采用SUS304不锈钢磨砂板制作，厚度≥1.0mm；
4、柜体、柜门整体发泡，采用聚氨酯发泡，发泡层厚度≥50mm；
5、采用优质加厚不锈钢板材，不锈钢把手，体内部加装加厚钢条，防止变形；
6、自动进水装置，蒸车装有温控和定时装置，电源开关控制，配成型拉伸磁盘，可电和蒸汽两用；
7、门板整体冲压成型，更好的加强门体强度，防止变形，门体佩带嵌入式温度表，可探测箱体内实际温度；
8、箱体内自带溢水阀，防止烫伤，电热管采用304不锈钢材质，保证质量稳定；
9、多气囊耐高温硅胶门封，密封效果显著；

10、蒸车还配有缺水断电保护装置，缺水自动报警断电，减少因缺水干烧带来的损失；

21

低空静电式油烟净化器

12000m/h

风量：12000m3/h；规格：≥1135*1227*712mm
1、采用优质≥ 1.0不锈钢板，兼具高强度与耐腐蚀性，表面平整度达工业级标准，防水防腐通过IPX6认证适用于户外及高湿度场景；
2、双区电离设计：高压放电区：不锈钢坞丝放电（放电密度提升≥25%），实现 0.1μm 级油烟颗粒荷电，低压集尘区：三系铝镁合金极板折弯成型，吸附效率较普通电场提升 ≥30%，铝板之前的间距≤8mm,以保证净化效果；
3、设备主体绝缘子采用陶瓷绝缘子，避免因绝缘子绝缘性不好或不耐高温造成的陶瓷击穿或烧毁现象 ；
4、采用高低压电源，集成软启动、过载/短路/开路保护，支持多次打火自恢复；灭弧功能可抑制异常放电，防结雾设计避免电场因湿度失效。自适应控制：内置 MCU 芯片实时监测油烟浓度，自动调节输出电压（10-12kV 动态范围），油烟激增时功率提升≥20%，低负荷时节能≥30% ；
5、具有智能化数显屏，采用模块化设计，可灵活配置输出功能。智能化数字显示，实时显示运行电流、电压及故障和清洗报警，让用户实时了解设备运行状况，及时掌握设备清洗周期，保证设备净化效果；
6、内部采用多连串多单元组合方式，易于安装清洗方便支持烧碱溶液浸泡清洗，维护后无需复杂校准；

▲7、产品防腐性能试验评级达到10级，试验依据GB/T10125-2021。（提供第三方检测机构出具带有CMA或CNAS标识的检测报告扫描件，加盖投标人公章）

▲8、产品电磁人体曝露指标符合GB/T39640-2020要求。（提供第三方检测机构出具带有CMA或CNAS标识的检测报告扫描件，加盖投标人公章）

风量：12000m3/h；规格：≥1135*1227*712mm
1、采用优质≥ 1.0不锈钢板，兼具高强度与耐腐蚀性，表面平整度达工业级标准，防水防腐通过IPX6认证适用于户外及高湿度场景；
2、双区电离设计：高压放电区：不锈钢坞丝放电（放电密度提升≥25%），实现 0.1μm 级油烟颗粒荷电，低压集尘区：三系铝镁合金极板折弯成型，吸附效率较普通电场提升 ≥30%，铝板之前的间距≤8mm,以保证净化效果；
3、设备主体绝缘子采用陶瓷绝缘子，避免因绝缘子绝缘性不好或不耐高温造成的陶瓷击穿或烧毁现象 ；
4、采用高低压电源，集成软启动、过载/短路/开路保护，支持多次打火自恢复；灭弧功能可抑制异常放电，防结雾设计避免电场因湿度失效。自适应控制：内置 MCU 芯片实时监测油烟浓度，自动调节输出电压（10-12kV 动态范围），油烟激增时功率提升≥20%，低负荷时节能≥30% ；
5、具有智能化数显屏，采用模块化设计，可灵活配置输出功能。智能化数字显示，实时显示运行电流、电压及故障和清洗报警，让用户实时了解设备运行状况，及时掌握设备清洗周期，保证设备净化效果；
6、内部采用多连串多单元组合方式，易于安装清洗方便支持烧碱溶液浸泡清洗，维护后无需复杂校准；

▲7、产品防腐性能试验后保护评级≥9级，试验依据GB/T10125-2021。（需提供第三方权威机构出具的有效期内的检测报告扫描件，并加盖投标人公章。）

▲8、产品电磁人体曝露指标符合GB/T39640-2020要求。（需提供第三方权威机构出具的有效期内的检测报告扫描件，并加盖投标人公章。）

（①检测项目属于检验检测机构资质认定 “一单一库” 管理范围内的，检测机构须取得该项目 CMA 资质认定，报告须带有 CMA 标识，检测项目在机构 CMA 能力附表覆盖范围内；

②检测项目不属于 “一单一库” 管理范围的，可提供 CNAS 认可实验室出具的检测报告，对应检测项目须在该机构 CNAS 能力认可附表范围内；

③所有检测报告样品型号须与投标产品型号保持一致。）

22

低噪音高压柜式风机

18”

1、功率：5.5KW 规格：≥985*1160*1340mm；
2、整机外壳采用汽车金属烤漆钢板制作工艺，不易褪色，防腐等级高，使用寿命长，外观大气美观；
3、风机为专用高压叶轮。叶片采用压铆激光焊接工艺制作，更牢固，具有风量大，压力高，运行稳定等特点；
4、内部采用双层静音处理技术，全网加静音棉，静音棉材质为铝硅阻燃材料，厚度≥25MM，能有效降低15%噪声并起到阻燃作用，结合整机精密结构胶密封工艺，构建其高效的隔音屏障与严密的密封体系，进一步强化降噪效果同时起到防水密封的效果；
5、采用耐高温耐腐蚀风机专用轴承，精度高，抗磨损性好，增加风机使用寿命，减少维护成本；
6、产品可配备自动定时变频功能，可调节风量风压，多重保护，缺相，过载，绝缘损坏等运行故障；支持定时模式：支持8/12/24 小时循环启停，适配餐饮午晚餐高峰（如 11:00-14:00 自动满功率运行）；

7、角钢：采用镀锌角钢制作，结构更牢固，风机设有检修门，方便日后维护； 底部自带槽钢支架，便于安装。

▲8、产品防腐性能试验评级达到10级，试验依据GB/T10125-2021、GB/T17897-2016。（提供第三方检测机构出具带有CMA或CNAS标识的检测报告扫描件，加盖投标人公章）

▲9、设备配套聚氯乙烯绝缘电缆性能满足GB/T5023.1-2022、GB/T5023.2-2022要求；导体为铜线或镀锡铜线，20℃时导体电阻≤20Ω/km；成品电缆经2000V、5min电压试验不击穿。（投标人提供第三方检测机构出具带有CMA或CNAS标志的检测报告复印件或扫描件并加盖投标人公章）

1、功率：5.5KW 规格：≥985*1160*1340mm；
2、整机外壳采用汽车金属烤漆钢板制作工艺，不易褪色，防腐等级高，使用寿命长，外观大气美观；
3、风机为专用高压叶轮。叶片采用压铆激光焊接工艺制作，更牢固，具有风量大，压力高，运行稳定等特点；
4、内部采用双层静音处理技术，全网加静音棉，静音棉材质为铝硅阻燃材料，厚度≥25MM，能有效降低15%噪声并起到阻燃作用，结合整机精密结构胶密封工艺，构建其高效的隔音屏障与严密的密封体系，进一步强化降噪效果同时起到防水密封的效果；
5、采用耐高温耐腐蚀风机专用轴承，精度高，抗磨损性好，增加风机使用寿命，减少维护成本；
6、产品可配备自动定时变频功能，可调节风量风压，多重保护，缺相，过载，绝缘损坏等运行故障；支持定时模式：支持8/12/24 小时循环启停，适配餐饮午晚餐高峰（如 11:00-14:00 自动满功率运行）；

7、角钢：采用镀锌角钢制作，结构更牢固，风机设有检修门，方便日后维护； 底部自带槽钢支架，便于安装。

▲8、产品防腐性能试验后保护评级≥9级，试验依据GB/T10125-2021、GB/T17897-2016。（需提供第三方权威机构出具的有效期内的检测报告扫描件，并加盖投标人公章。）（①检测项目属于检验检测机构资质认定 “一单一库” 管理范围内的，检测机构须取得该项目 CMA 资质认定，报告须带有 CMA 标识，检测项目在机构 CMA 能力附表覆盖范围内；

②检测项目不属于 “一单一库” 管理范围的，可提供 CNAS 认可实验室出具的检测报告，对应检测项目须在该机构 CNAS 能力认可附表范围内；

③所有检测报告样品型号须与投标产品型号保持一致。）

9、设备配套聚氯乙烯绝缘电缆性能满足GB/T5023.1-2022、GB/T5023.2-2022要求；导体为铜线或镀锡铜线，20℃时导体电阻≤20Ω/km；成品电缆经2000V、5min电压试验不击穿。

40

双温四门冰柜

≥1200*705*1955mm(±5mm）

1、微电脑控制面板，全铜管制造，优质不锈钢板材，板材表面无指纹处理，经久耐锈；
2、自动回归门，硬质聚氨酯整体发泡，加厚保温层，箱体强度高，提高承重能力；
3、底板、门衬板为一次性拉伸成型，内箱底板拐角处圆弧过渡，无卫生死角易清理；
4、制冷冷凝机组与压缩机用单独安装板连接固定，降低震动产生的噪音。

▲5、产品与食品接触零部件卫生指标应符合GB 4806.12016、GB 4806.52016、GB 4806.92023、GB 4806.112016要求。（投标人提供带有CMA或CNAS标志的第三方材质检测报告复印件或扫描件并加盖投标人公章）

▲6、产品电磁兼容抗扰度性能符合GB/T17626.22018、GB/T17626.32023、GB/T17626.42018、GB/T17626.52019、GB/T17626.62017、GB/T17626.82006、GB/T17626.112023标准。（投标人提供带有CMA或CNAS标志的第三方整机性能检测报告复印件或扫描件并加盖投标人公章）

1、微电脑控制面板，全铜管制造，优质不锈钢板材，板材表面无指纹处理，经久耐锈；
2、自动回归门，硬质聚氨酯整体发泡，加厚保温层，箱体强度高，提高承重能力；
3、底板、门衬板为一次性拉伸成型，内箱底板拐角处圆弧过渡，无卫生死角易清理；
4、制冷冷凝机组与压缩机用单独安装板连接固定，降低震动产生的噪音。

▲5、产品与食品接触零部件卫生指标应符合GB 4806.12016、GB 4806.92023、GB 4806.112023要求。（需提供第三方权威机构出具的有效期内的检测报告扫描件，并加盖投标人公章。）

▲6、产品电磁兼容性能符合GB 4343.1—2018及GB/T 4343.2—2020的要求。

（需提供第三方权威机构出具的有效期内的检测报告扫描件，并加盖投标人公章。）

①检测项目属于检验检测机构资质认定 “一单一库” 管理范围内的，检测机构须取得该项目 CMA 资质认定，报告须带有 CMA 标识，检测项目在机构 CMA 能力附表覆盖范围内；

②检测项目不属于 “一单一库” 管理范围的，可提供 CNAS 认可实验室出具的检测报告，对应检测项目须在该机构 CNAS 能力认可附表范围内；

③所有检测报告样品型号须与投标产品型号保持一致。）

45

热风循环消毒柜

≥1310*630*1980mm

1、壳体采用430不锈钢磨砂板制作，厚度≥1.0mm,保温层使用环戊烷发泡剂；
2、消毒温度范围≥125度，能有效的消除了臭氧、蒸汽、紫外线等方式难免的消毒死角，对肝炎病毒（大三阳和小三阳）、芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种较难杀灭的细菌病毒；
3、干式高温消毒使餐具无残留水迹，集餐具消毒与烘干及无菌储存功能于一身，达到国家卫生部检测要求；
4、360°热风循环，杀菌无死角，电压功率：220V/2.2KW*2
▲5、所投消毒柜依据GB/T 17988-2024《食具消毒柜性能要求和试验方法》检测：对大肠杆菌杀灭对数值≥6，灭活率＞99.9999%；对脊髓灰质炎病毒I型疫苗株杀灭对数值≥6，灭活率＞99.9999%。（提供第三方检测机构出具带有CMA或CNAS标识的检测报告复印件或扫描件并加盖投标人公章）

▲6、所投消毒柜整机安全卫生性能符合GB 17988-2024《食具消毒柜安全和卫生要求》。（提供第三方检测机构出具带有CMA或CNAS标识的检测报告复印件或扫描件并加盖投标人公章）

1、壳体采用430不锈钢磨砂板制作，厚度≥1.0mm,保温层使用环戊烷发泡剂；
2、消毒温度范围≥125度，能有效的消除了臭氧、蒸汽、紫外线等方式难免的消毒死角，对肝炎病毒（大三阳和小三阳）、芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种较难杀灭的细菌病毒；
3、干式高温消毒使餐具无残留水迹，集餐具消毒与烘干及无菌储存功能于一身，达到国家卫生部检测要求；
4、360°热风循环，杀菌无死角，电压功率：220V/2.2KW*2
▲5、所投消毒柜依据GB/T 17988-2024《食具消毒柜性能要求和试验方法》检测：对大肠杆菌杀灭对数值≥3，灭活率＞99.9%；对脊髓灰质炎病毒I型疫苗株杀灭对数值≥4，灭活率＞99.99%。（需提供第三方权威机构出具的有效期内的检测报告扫描件，并加盖投标人公章。）

▲6、所投消毒柜整机安全卫生性能符合GB/T 17988—2024《食具消毒柜性能要求和试验方法》。（需提供第三方权威机构出具的有效期内的检测报告扫描件，并加盖投标人公章。）（①检测项目属于检验检测机构资质认定 “一单一库” 管理范围内的，检测机构须取得该项目 CMA 资质认定，报告须带有 CMA 标识，检测项目在机构 CMA 能力附表覆盖范围内；

②检测项目不属于 “一单一库” 管理范围的，可提供 CNAS 认可实验室出具的检测报告，对应检测项目须在该机构 CNAS 能力认可附表范围内；

③所有检测报告样品型号须与投标产品型号保持一致。）